成华东区医院马长春医生：化疗结束能不能吃海鲜？三文鱼会刺激癌细胞？养殖水产含激素怎么办？

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什么是发物呢？著名的中医学家秦伯未在《中医对于病员的膳食问题》中曾提出，“凡是引起口干、目赤、牙龈肿胀、大便秘结的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热可能，俗称发物。”

而中医认为的“发物”，是指能引起人体阴阳失衡，诱发疾病的食物。如寒性食物加重寒证，热性食物加重热证，都认为是发物，中医对肿瘤患者的饮食建议通常基于个体化辨证，而非一概而论，所以需要在专业的中医指导下食用。

很多肿瘤病人会认为海鲜不能吃，包括海鱼、海虾、海螺、海带等，认为海货含有较多的盐分和重金属，会刺激肿瘤的生长和转移。其实，这种说法有些片面。

成华东区医院马长春医生：海鲜（鱼、虾、贝类等）是优质蛋白质的重要来源，蛋白质是身体修复组织、维持免疫系统功能所必需的，尤其对于刚刚经历了手术、放化疗等治疗消耗较大的肿瘤患者，充足的蛋白质摄入非常重要。

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这4种海产品对癌症患者很有营养

三文鱼：三文鱼是omega-3脂肪酸的重要来源，它们具有抗炎特性，可以帮助减少体内炎症，它也是蛋白质的良好来源，蛋白质对于构建和修复组织很重要。

沙丁鱼：沙丁鱼是omega-3脂肪酸的另一个重要来源。它们还富含维生素D，这对骨骼健康很重要.

虾：虾的脂肪和热量低，但蛋白质含量高。它也是维生素B12的良好来源，维生素B12对神经功能很重要。

鳕鱼：鳕鱼是一种味道温和的鱼，脂肪含量低，蛋白质含量高。它也是维生素B12和omega-3脂肪酸的良好来源。

并非所有海鲜都适合肿瘤患者。

在治疗期间，如接受放疗、化疗等，建议少吃蛤蜊、扇贝等小海鲜，这类食物含有较高的胆固醇，且在代谢过程中可能产生较多嘌呤，增加高尿酸血症的风险，不利于疾病康复。

避免吃生的或未煮熟的海鲜：生的或未煮熟的海鲜可能含有有害细菌，可能导致食物中毒，确保海鲜在食用前彻底煮熟。

避免吃高汞海鲜：某些类型的海鲜，如箭鱼和鲭鱼汞含量高，可能对肿瘤患者有害。

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最后，成华东区医院马长春医生再跟大家强调一遍，会增加肿瘤复发和转移风险需要绝对禁忌的有：烟、酒、霉变食物、烧烤（火烧、炭烧）、腌制和煎炸的动物性食物。在遵循安全原则（新鲜、卫生、煮熟、避免过敏源）以及考虑自身特定禁忌（比如痛风、高血压等）的前提下，是可以适量食用海鲜的。

成华东区医院马长春现任中医肿瘤科主任，同时肩负医院中医肿瘤科特聘专家、抗癌专家组成员等职务。在学术领域，马长春医生兼具多重专业身份，既是中国抗癌协会专业会员，也是中华中医药学会会员、四川省中医药信息学会会员。作为毕业于成都中医药大学中医专业的科班人才，他投身中医临床诊疗工作三十余载，凭借扎实的专业功底与长期积累的临床实践，沉淀了深厚的理论素养和丰富的诊疗经验，为各类肿瘤疾病的中医诊治筑牢了坚实基础。马医生表示：面对其他常见的食物，没有绝对禁忌一说，主要还是对摄入量的把控，建议大家均衡饮食，营养全面。