马长春主任：肺癌患者因肺部功能受损，常伴有干咳、咽干、气短等 “肺燥”“气虚” 表现，尤其在气候干燥的季节（如秋季），更需通过应季食材调理 —— 选择兼具 “滋阴润燥、补益肺气” 功效的蔬菜，既能补充营养，又能贴合肺部养护需求，以下 5 种应季菜不妨多安排。

百合是肺癌患者的 “润肺佳品”，中医认为其能养阴润肺、清心安神，对肺燥干咳、咽干口燥有很好的缓解作用；现代营养学也发现，百合含有的黏液质和维生素，能帮助修复呼吸道黏膜，减轻炎症刺激。作为应季菜，新鲜百合做法多样：可与莲子、银耳同煮成羹，软糯清甜，润燥又易消化；也可清炒西芹百合，清爽可口，兼顾膳食纤维摄入。注意选择新鲜百合，避免干百合过度泡发导致营养流失，脾胃虚寒、大便稀溏的患者可少放些生姜中和寒性。

山药虽四季常见，但秋季的山药口感更粉糯，且中医认为其 “补而不燥”，能健脾益肺、固肾益精 —— 肺与脾为 “母子关系”，脾胃健运才能更好地生成气血滋养肺脏，尤其适合肺癌术后或化疗后脾胃虚弱、肺气不足的患者，常吃能改善乏力、食欲差、气短等问题。推荐做法：蒸山药直接吃，最大程度保留营养；或与小米同煮成粥，加少量红枣调味，健脾又养肺。山药黏液可能引起部分人皮肤瘙痒，处理时可戴手套，去皮后尽快烹饪。

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白萝卜是秋季 “润肺化痰” 的应季菜，中医称其能清热生津、顺气化痰，对肺癌患者常见的咳嗽痰多、胸闷气滞有辅助缓解作用；其含有的芥子油和膳食纤维，还能促进胃肠蠕动，帮助消化（肺癌患者常因卧床或治疗导致消化变慢）。但白萝卜性偏凉，建议熟吃：可与排骨同炖成汤，温和滋补；或做成萝卜丝炒香菇，鲜香可口又不刺激。注意避免生食或与参类补品同服，以免影响滋补效果或加重肠胃不适。

冬瓜秋季食用既能清热润燥，又能利水消肿，尤其适合肺癌伴有胸腔积液、咽干口渴的患者 —— 中医认为冬瓜能清肺热、润肺燥，且水分含量高达 96%，能补充身体所需水分，缓解干燥；其热量低、含钠少，还能减轻身体代谢负担。推荐做法：冬瓜海带汤，清淡易消化，兼顾清热与营养；或蒸冬瓜，淋少许生抽调味，简单又养肺。冬瓜性凉，脾胃虚寒、容易腹泻的患者可搭配生姜、胡椒等温性食材同煮。

银耳虽常被当作 “菌菇类”，但秋季食用能很好地滋阴润肺，中医称其 “润肺生津、滋阴养胃”，对肺癌患者的干咳少痰、咽干咽痒有显著缓解作用；其含有的植物胶质，能帮助吸附呼吸道内的粉尘杂质，减少刺激。做法以炖煮为主：银耳百合莲子羹，加少量冰糖调味（避免过甜）；或银耳雪梨汤，雪梨去核切块与银耳同煮，润燥效果加倍。泡发银耳时用温水，撕成小朵煮至软烂更易吸收，变质的银耳（发黏、有异味）切勿食用，以免中毒。

马长春主任：需要注意的是，肺癌患者的饮食需 “辨证施食”：若患者偏于 “肺寒”（咳嗽痰白清稀、怕冷），则百合、冬瓜等偏凉蔬菜需适量，可搭配生姜、葱等温性调料；烹饪时尽量选择蒸、煮、炖等清淡方式，避免油炸、烧烤；同时要结合患者的消化能力，食材煮至软烂，避免加重胃肠负担。若食用后出现不适（如腹胀、腹泻），需及时调整。应季菜的核心是 “顺时养身”，通过日常饮食温和调理，帮助肺癌患者补足肺气、缓解燥咳，为身体康复打下基础。